Teilchenmodelle
Alle Stoffe sind aus sehr kleinen Teilchen, den Atomen und Molekülen, aufgebaut. Den Aufbau von Stoffen kann man mithilfe von Teilchenmodellen beschreiben bzw. veranschaulichen. Die Modelle ermöglichen es auch, eine Reihe von Erscheinungen zu deuten bzw. zu erklären.
Aus dem Inhalt:
[...] gibt es eine Reihe von experimentellen Belegen und auch von Belegen aus dem Erfahrungsbereich: Löst man z. B. Zucker in Tee, so kann man nach kurzer Zeit den Zucker nicht mehr sehen, ihn aber schmecken. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/physik-abitur/artikel/teilchenmodelle